Evolución de la ganadería pampeana

1. ¿Cómo se insertó Argentina en el mercado internacional?

2. ¿Qué modelo económico se desarrolló?

3. ¿Cuáles fueron las condiciones económicas internas y externas que favorecieron la explotación agropecuaria?

4. Explica las características del desarrollo de la ganadería lanar y bovina

5. ¿Qué mejoras se introdujeron en estas actividades?

6. ¿Qué fue la desmerinización? ¿Qué consecuencias provocó?

7. ¿Cómo era la propiedad de la tierra?

8. Describe el tipo de trabajo que se realizaba y los diferentes trabajadores

9. ¿Con qué industria se relacionó la ganadería? ¿Quiénes eran los inversores de capital? Explica

10. explicar el origen de la sociedad rural argentina ¿cual era su objetivo?

Evolución de la ganadería pampeana
1. La argentina se insertó en el mercado mundial a lo largo de dos fases:
  • La primera fase comenzó con la independencia política y termino en la década de 1850. Durante este periodo las relaciones económicas se gestaron por paraguas de libre cambio. Esto significó una importante ruptura del pasado de la región. La argentina podía exportar poca cantidad de cueros y carnes, y aun en menor medida lana ovina.
  • La segunda fase se dio cuando la DIT ya estaba consolidad. Según ella se había instalado una división de países que producían y vendían manufacturas industrializadas y aquellos que compraban esos productos, ofrecían al mercado internacional materia prima.
La argentina se incorporó al mercado internacional ofreciendo materia prima proveniente de la exportación agropecuaria.
2. el modelo económico que se desarrolló en el país fue el agroexportador.
3. Las condiciones que favorecieron esta inclusión fueron:
  • Estabilidad política del país.
  • Gran disponibilidad de tierras fértiles aptas para la agricultura y la cria de ganado.
  • El fomento del ingreso masivo de inmigrantes para el trabajo de las tierras.
  • Se comenzó a contar con inversiones extranjeras.
4. Hacia 1850 algunos estancieros comenzaron a criar ovejas, ya que su lana tenía una creciente demanda en el mercado europeo. El éxito fue rotundo y, una década después, la producción del lanar estaba en su apogeo, por lo que el país se convirtió en el segundo productor mundial de lana.
Si bien el lanar continuo desarrollándose incluso luego de la crisis internacional de 1873, en términos generales su producción disminuyo. De todos modos, para ese entonces, empresarios estancieros y hombres del Estado ya estaban apostando a un nuevo cambio. En ese momento la carne de ovina y también la de bovino que nunca había sido del todo abandonada por ciertos productores de la región pampeana, se torno una nueva posibilidad de crecimiento económico.
5. Las mejoras que se introdujeron fueron:
  • Sistema de enfriado
  • Frigoríficos
  • Cruzas de animales de distintas razas para mejorar la calidad de carnes y lanas.
  • se introdujo el alambrado y se empezó a ultilizar la cría de invernada.

6. La desmerinización es la cruza de ovinos merinos con animales de raza Lincoln, provocando así carne de mejor calidad y lanas más adecuadas a los requerimientos de la demanda externa.

7. En la década de 1850 se aceleró el proceso de cesión de tierras públicas a manos privadas, esto permitió que las mismas comiencen a estar disponibles para su compra y venta entre particulares.
En los inicios de la expansión ganadera ovina, el costo de la tierra era bajo. Pero su precio fue incrementándose a medida que la empresa ganadera ovina se transformaba en un negocio lucrativo.

Hacia los años 60 había una concentración de grandes extensiones de tierra en las manos de unos pocos propietarios.
8. Los trabajos que se realizaban eran la cría y la esquila de ganado lanar.
Se generaron grandes establecimientos dedicados a la cría, en las cuales se necesitaba un número mayor de trabajadores que las antiguas estancias y estos debían saber o aprender habilidades y manejar técnicas que no eran conocidas en los campos pampeanos.
Los establecimientos remuneraban el trabajo de los empleados y a veces una parte del salario era pagado en especias.
Las grandes estancias concentraban mayor cantidad de trabajadores distribuidos en diversas tareas como podían ser:
  • Mayordomo: Cargo de gran responsabilidad, encargado de organizar el trabajo dentro del establecimiento.
  • Capataces: Dependían del mayordomo, debían controlar y dirigir las tareas de los puesteros y peones.
  • Peones y pastores: Cuidaban el ganado y lo trasladaban a determinados sitios para que pastaran.
La mano de obra fue en parte por trabajadores extranjeros y la otra parte por criollos llamados gauchos.
9. La argentina se incorporó al mercado internacional ofreciendo materias primas provenientes de la explotación agropecuaria. La industria que más se relacionó fue con la de transporte (ferrocarril). El gobierno nacional pudo comenzar a contar con inversores internacionales, en especial británicos, dispuestos a conceder préstamos para desarrollar obras de infraestructura como el tendido de redes ferroviarias, la construcción de depósitos para almacenar granos y el mejoramiento en el puerto. Todas estas empresas constructoras estaban orientadas a reforzar el desarrollo del modelo agro exportador, pues facilitaban el transporte, el resguardo y el embarque de las materias primas rurales.
10. La sociedad Rural Argentina fundada en 1866 por un grupo de los más importantes terratenientes del país, dedicados a la cría del ovino. La misma tenía como objetivo difundir las nuevas técnicas y las innovaciones, como por ejemplo la mestización del ganado lanar, nuevas formas de organizar la estancia y como solucionar algunos problemas de crianza.

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